한식Fine Dining
봉우리 한정식
BONGWOORI
KOREAN FINE DINING
허영만 화백의 '식객'에 소개된 이하연 김치 명인의 한정식
2개 매장 운영 중
허영만 화백의 '식객'에 소개된 이하연 김치 명인의 한정식
봉우리 한정식은 대한민국 국가 공인 김치 명인 이하연 명인이 창립한 프리미엄 한정식 브랜드입니다.
“김치 명인이 평생 연구해온 발효와 한식의 깊이를 한 상에 담았습니다. 전통의 본질은 유지하고, 현대적인 감각으로 재해석한 한정식입니다.”
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THE ORIGIN
탄생 이야기
1997년, 김치 명인 이하연에 의해 시작된 봉우리는 전통 한식의 가치를 현대적으로 이어온 프리미엄 한정식 브랜드입니다.
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CRAFTSMANSHIP
장인의 길
이하연 명인 — 대한민국 식품명인 제58호. 40년 이상 김치와 발효 식품을 연구해온 한식 장인
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INGREDIENTS
식재료 철학
제철 식재료를 기반으로, 계절에 따라 코스 구성을 달리합니다. 재료 본연의 맛을 살린 균형 잡힌 한식을 지향합니다.
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SIGNATURE
시그니처
명인 김치 한정식 코스 계절 전채부터 메인 요리, 제철음식으로 이어지는 정갈한 한 상
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ATMOSPHERE
공간 경험
프라이빗 룸 중심의 공간 구성으로 조용하고 격식 있는 식사 자리를 제공합니다. 상견례, 비즈니스 미팅 등 중요한 자리에 최적화된 다이닝 공간입니다.
Artisan
Master Artisan
이하연 명인
이하연 명인 — 대한민국 식품명인 제58호. 40년 이상 김치와 발효 식품을 연구해온 한식 장인
MENU
시그니처 메뉴
봉우리 정식
65,000원
식객 정식
78,000원
명인 정식
150,000원* 가격은 매장 및 시기에 따라 변동될 수 있습니다.
GALLERY
공간과 메뉴
LOCATIONS
매장 안내
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